JAKARTA - Olahan resep pisang goreng kipas berikut dapat diposisikan sebagai inspirasi menyajikan kudapan pisang goreng renyah untuk keluarga. Selain menyajikan cita rasa yang lezat, proses pembuatan pisang goreng kipas keju ini pun terhitung praktis menggunakan bahan-bahan yang ringkas.
Merujuk ulasan Sajian Sedap, cermati panduan resep pisang goreng kipas keju yang simpel dan sangat pas bagi pemula.
Resep pisang goreng kipas keju
Bahan:
12 buah pisang kepok kuning, diiris tak putus lalu ditata mekar berjajar
750 ml minyak goreng
Adonan pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
25 gram gula halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
30 gram keju cheddar parut tipis
225 ml air dingin/es
1 sendok makan minyak goreng
Langkah pembuatan pisang goreng keju:
Adonan pencelup: Satukan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, baking powder, serta parutan keju. Aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan air dingin secara bertahap sembari terus dianduk hingga tekstur adonan menjadi licin.
Imbuhkan minyak goreng, lalu aduk kembali hingga merata.
Celupkan pisang yang telah dibentuk kipas ke dalam adonan tepung.
Goreng di dalam genangan minyak panas menggunakan api sedang hingga matang sempurna.